Un brote de Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) es definido como un incidente en el que dos o más personas presentan una enfermedad semejante después de la ingestión de un mismo alimento y...
La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre (o azúcar en sangre), que, con el tiempo, conduce a daños graves en el...
La depresión es una enfermedad común pero grave que interfiere con la vida diaria, con la capacidad para trabajar, dormir, estudiar, comer y disfrutar de la vida. La depresión...
La brucelosis de los rumiantes es una enfermedad zoonótica producida por varias especies de bacterias pertenecientes al género Brucella que provocan fundamentalmente abortos, con las consecuentes pérdidas económicas que esto conlleva,...
El alcohol es un factor de riesgo en más de 200 enfermedades y trastornos de salud, incluyendo el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades hepáticas, los trastornos mentales y...
El aumento del consumo de grasas trans (> 1% de la ingesta total de energía) se asocia a un aumento del riesgo de cardiopatía coronaria y de muerte por...
Nutritivo por donde lo veas, el huevo es uno de los alimentos más completos que existen, por lo que se considera un superalimento, ya que contiene una buena cantidad...
La salchicha se ha vuelto un alimento cotidiano en la despensa de los hogares mexicanos debido a su accesibilidad económica y practicidad, en la actualidad, ocupa el primer lugar...
